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Fusilli aux olives taggiasche, câpres et tomates séchées
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Fusilli aux olives taggiasche, câpres et tomates séchées

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Un plat de placard qui a le goût du Sud : olives, câpres et tomates séchées, liées par l'huile d'olive et le persil.

Rezept aus der EasyGusto-Küche

VegetarischOhne SchweinefleischOhne laktosehaltige ZutatenKleines BudgetTrès facile2 bis 4 € pro Portion ohne frische Zutaten

Zubereitung 6 Min. · Garzeit 11 Min. (ohne Aufkochen des Wassers)

Portionen 4 Portionen

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In der Küche 8 Schritte

  1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau et salez-la légèrement : les câpres et les olives sont déjà salées.
  2. Faites cuire 400 g de fusilli en suivant le temps indiqué sur le paquet.
  3. Pendant ce temps, égouttez les tomates séchées (80 g) et coupez-les en lanières ; rincez les câpres (25 g) ; hachez le persil (1 Bund).
  4. Faites chauffer 4 EL d'huile d'olive à feu doux dans une grande poêle et faites-y revenir l'ail (2 Zehen) émincé 1 minute, sans le colorer.
  5. Ajoutez les olives (80 g), les câpres et les tomates séchées, et laissez-les chauffer 3 minutes en remuant.
  6. Égouttez les fusilli en gardant une louche d'eau de cuisson, puis versez-les dans la poêle.
  7. Faites sauter 1 minute en ajoutant un peu d'eau de cuisson pour lier le tout.
  8. Parsemez de persil, mélangez et servez chaud ou tiède.

Tipp: Ajoutez une cuillerée de l'huile des tomates séchées dans la poêle : parfumée à l'origan et à l'ail, elle donne encore plus de goût à la sauce.

Enthält wahrscheinlich: Gluten, Sulfite · Bitte prüfen Sie die Etiketten
Etiketten der Produkte: Fusilli Corti Col Buco Pastificio Di Martino, Oliven Taggiasche Piccardo & Savoré – In Öl mariniert, Italienische Kapern Iposea – Lacrimella, Getrocknete Tomaten Citres – Mit Oregano, Chili & Knoblauch, Olivenöl Riviera Ligure DOP (g.U.) Ca' d'Ò – Taggiasca

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