Handwerkliche italienische Pasta
Es gibt Pasta — und es gibt die Pasta di Gragnano. Diese 30.000-Einwohner-Stadt am Fuß der Monti Lattari trägt die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) für ihre Pasta: ein Terroir, langsame Trocknung, Bronzeziehung, die dieser rauen Textur ihre besondere Griffigkeit für die Sauce verleiht, wie sie keine Industriepasta erreicht.
77 Formate, von Linguine bis zu apulischen Orecchiette über römische Rigatoni: Pasta, wie die Mammas sie auf dem Markt aussuchen. Lieferung in 3-5 Tagen.
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