Italienische Schokolade

L'Italie n'est pas dans les classements officiels du chocolat — et pourtant. Le gianduja du Piemont, invente a Turin en 1865 pour diluer le cacao avec des noisettes de Langhe, a change la chocolaterie mondiale. Les Baci Perugina de Perouse sont embales depuis 1922 avec un mot d'amour a l'interieur.

Chocolats Perugina, tablettes Venchi, pralines artisanales : le cacao a l'italienne — genereux, sans complexe, et toujours un peu romanesque.