Italienischer Zitronenlikör Morelli (70 cl / 2 L)

Ein Glas eisgekühlte Zitrone, um das Ende des Essens zu wecken

Viele Zitronenliköre setzen alles auf Zucker. Der von Morelli sucht das Gleichgewicht zwischen der lebhaften Schale und der Wärme des Alkohols. Eine Stunde im Gefrierfach, ein bereiftes Glas, und das Ende des Essens erwacht, in 70 cl oder in der großen 2-l-Flasche.

Was Sie schmecken werden

• Textur: seidig und leicht dicht, ohne sirupartigen Effekt.
• Aromen: frische, blumige Schale, eine etwas bittere Rindennote.
• Geschmack: bittersüß und rund, eine Wärme, die langsam hinabgleitet.

So verwenden Sie es

• Sehr kalt, in einem kleinen bereiften Glas, als Digestif.
• Als Zitronen-Spritz, mit Prosecco, einem Schuss Sodawasser und ein paar Minzblättern.
• Ein Schuss in eine Panna cotta oder ein Zitronen-Tiramisu.

Woher es kommt

Dieser Likör stammt von Morelli, einem 1911 in Forcoli im Valdera in der Provinz Pisa gegründeten Familienbetrieb. Leonello Morelli gab ihn an Dante weiter, dann an Piero, und heute leitet ihn die vierte Generation.