Italienische Gazzosa La Nostra 27,5 cl – Prickelnde Zitrone
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Die Zitrone, die prickelt, bevor du überhaupt getrunken hast
Du hörst das Zischen des Verschlusses. Ein säuerlicher, fruchtiger Hauch steigt auf — echte Zitrone, kein synthetisches Aroma. Du gießt sie in ein beschlagenes Glas, und die Bläschen steigen lebhaft und dicht auf, aktiv bis zum letzten Schluck. Das ist die Gazzosa — die Limonade der italienischen Nachbarschaftsbars —, aber in ihrer piemontesischen Version mit Sfusati-Zitronen von der Amalfiküste.
Mehr über dieses Produkt
Das erwartet dich
- Klang : ein feines, anhaltendes Prickeln — die Bläschen bleiben im Glas aktiv, ohne zusammenzufallen
- Geschmack : säuerlich und rund — echte Zitrone mit ihrer leichten natürlichen Schalenbitterkeit, ohne Süßstoff
- Temperatur : kühl aus dem Keller — bei 4 bis 6 °C servieren, damit sich die Zitrusaromen voll entfalten
So genießt du sie
Pur, sehr kalt, als Aperitivo unter der Julisonne. 50/50 mit Aperol gemischt für einen schnellen hausgemachten Spritz. Als Basis für eine sizilianische Granita — über zerstoßenes Eis gießen und 5 Minuten schmelzen lassen.
Die Herkunft, die den Unterschied macht
Lurisia — Roccaforte Mondovì, Provinz Cuneo, Piemont — Thermalquellen seit 1940 in Betrieb.
Die verwendeten Sfusati-Zitronen wachsen seit über 300 Jahren auf den Terrassen der Amalfiküste — eine Sorte mit saftigem Fruchtfleisch und mild-süßem Geschmack. Das Rezept folgt der ursprünglichen Formel aus den 1950er-Jahren: natürlicher Saft, prickelndes Wasser, Rohrzucker. Kein Süßstoff, kein künstliches Aroma.
Format : 27,5 cl — genau das Format der italienischen Barflaschen — natürliche Sfusati-Zitrone
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