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Figues poêlées au miel et au balsamique, amaretti moelleux
Des figues dorées à l'huile d'olive, laquées de miel et d'un trait de balsamique, avec des amaretti moelleux émiettés : un dessert d'automne minute.
Rezept aus der EasyGusto-Küche
Zubereitung 5 Min. · Garzeit 6 Min. (ohne Aufkochen des Wassers)
Etwas länger als gewünscht: 11 Min.
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In der Küche 7 Schritte
- Rincez les figues (8 Stück), séchez-les et coupez-les en deux dans la hauteur.
- Chauffez l'huile d'olive (20 ml) dans une poêle à feu moyen et posez les figues côté coupé contre le fond.
- Laissez-les dorer 3 minutes sans les bouger, puis retournez-les.
- Versez le miel (4 EL) et laissez-le bouillonner 1 minute en arrosant les figues.
- Ajoutez le vinaigre balsamique (20 ml), secouez la poêle et laissez réduire 1 minute : le jus devient sirupeux.
- Disposez les figues dans des assiettes, nappez-les de leur jus et donnez un tour de moulin à poivre.
- Émiettez les amaretti (80 g) par-dessus et servez tiède.
Tipp: Choisissez des figues mûres mais encore fermes au toucher : trop molles, elles s'écrasent dans la poêle.
Enthält wahrscheinlich: Eier, Schalenfrüchte, Sulfite · Bitte prüfen Sie die Etiketten
Etiketten der Produkte: Olivenöl Bio Carapelli – Classico, Balsamico-Essig aus Modena g.g.A. Ponti – Hohe Dichte, Amaretti morbidi aus Mombaruzzo Giacobbe & Gamalero