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Salade de borlotti au thon, oignon rouge et persil
Haricots borlotti fondants, thon à l'huile d'olive, oignon rouge adouci et tomates cerises : la salade de trattoria, prête sans allumer le feu.
Rezept aus der EasyGusto-Küche
Zubereitung 30 Min. · Garzeit 0 Min. (ohne Aufkochen des Wassers)
Etwas länger als gewünscht: 30 Min.
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In der Küche 6 Schritte
- Émincez l'oignon rouge (1 Stück) en fines lamelles, couvrez-le d'eau froide (200 ml) salée et laissez-le tremper 20 minutes pour l'adoucir.
- Rincez les haricots borlotti (280 g) sous l'eau froide et égouttez-les bien.
- Coupez les tomates cerises (160 g) en quatre et hachez le persil (1 Bund).
- Fouettez l'huile d'olive (60 ml) avec le vinaigre (4 TL), du sel et du poivre.
- Égouttez l'oignon. Dans un saladier, mélangez les haricots, l'oignon, les tomates, le persil et la sauce.
- Ajoutez le thon (120 g) égoutté en gros morceaux, mélangez délicatement et laissez reposer 10 minutes avant de servir, pour que les haricots s'imprègnent de la sauce.
Tipp: Le trempage dans l'eau froide salée garde à l'oignon rouge son croquant et sa couleur, mais lui retire son piquant.
Enthält wahrscheinlich: Fisch, Sulfite · Bitte prüfen Sie die Etiketten
Etiketten der Produkte: Borlotti-Bohnen gekocht Divella – Italienische Authentizität, Thunfisch in Olivenöl Rio Mare – Albacore Spitzenqualität, Olivenöl Bio Carapelli – Classico