Rio Mare Thunfisch in Olivenöl – Albacore Premium-Qualität (320 g)

Italienische Thunfisch-Spezialität für alle, die auch an einem ganz normalen Wochentag richtig gut essen möchten. Rio Mare ist die italienische Marke, die Millionen Familien davon überzeugt hat, dass Thunfisch aus der Dose alles andere als kompakt und fad sein kann.

Das Geheimnis liegt im Albacore-Thunfisch (Thunnus alalunga) – eine Sorte mit hellerem, feinerem Fleisch als klassischer roter Thunfisch. Eingelegt in Olivenöl, das den Fisch nicht überdeckt, sondern veredelt. Wo gewöhnlicher Thunfisch zu trockenen Krümeln zerfällt, löst sich der Albacore von Rio Mare in feste, fleischige Blättchen, die an der Gabel halten.

• Textur: feste, fleischige Blättchen, die sich lösen, ohne zu zerfallen – nichts Faseriges, nichts Pampiges
• Aroma: zugleich meeresfrisch und mild, mit einem Hauch von leicht fruchtigem Olivenöl
• Geschmack: rund am Gaumen, fein gesalzen, mit dezentem, anhaltendem Umami – das Albacore-Fleisch ist von Natur aus seidiger und zurückhaltender als roter Thunfisch
• 26 g Eiweiß pro 100 g – der Wert, der erklärt, warum dieser Thunfisch wirklich sättigt

Das 320-g-Format reicht genau für zwei bis drei Personen.

So verwenden Sie ihn: Eine Pasta al tonno in 15 Minuten – Spaghetti, eine Pfanne mit Knoblauch, Kapern und Kirschtomaten, den Thunfisch erst abseits der Hitze unterheben, damit er in Stücken bleibt. Auf einer Bruschetta mit Taggiasca-Oliven und einem Spritzer Zitrone wird daraus eine komplette Vorspeise. Und für einen italienisch interpretierten Salat Niçoise: Borlotti-Bohnen, rote Zwiebel, frisches Basilikum – der Albacore ersetzt jeden anderen Dosen-Thunfisch mit Leichtigkeit.