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Fusilli de maïs et riz au pesto, pommes de terre et haricots verts
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Fusilli de maïs et riz au pesto, pommes de terre et haricots verts

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Comme en Ligurie, les pommes de terre et les haricots cuisent avec les pâtes, puis le pesto lie le tout hors du feu.

Rezept aus der EasyGusto-Küche

Ohne SchweinefleischOhne glutenhaltige ZutatenFür KinderKleines BudgetTrès facileUnter 2 € pro Portion ohne frische Zutaten

Zubereitung 5 Min. · Garzeit 11 Min. (ohne Aufkochen des Wassers)

Portionen 4 Portionen

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400 g für das RezeptGlutenfreie Pasta – Fusilli – Vivi Bene – 400 gSelex400 g · 9,50 €/kgEasyGusto
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120 g für das RezeptPesto alla Genovese Citres – Kalt gemahlenes BasilikumCitres1 kg · 22,40 €/kgEasyGusto
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Frisch besorgen

Nicht bei EasyGusto erhältlich.

Obst & Gemüse

pomme de terre240 g
haricots verts200 g

Käse & Molkerei

parmesan30 g

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In der Küche 8 Schritte

  1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau et salez-la.
  2. Épluchez la pomme de terre (240 g) et coupez-la en petits dés ; équeutez les haricots verts (200 g) et coupez-les en tronçons.
  3. Plongez les dés de pomme de terre et les haricots dans l'eau bouillante, puis ajoutez aussitôt 400 g de fusilli de maïs et riz.
  4. Faites cuire le tout en suivant le temps indiqué sur le paquet des pâtes, en remuant souvent au début : les légumes seront tendres en même temps.
  5. Pendant ce temps, mettez le pesto (120 g) dans un grand saladier avec 2 EL d'huile d'olive et le parmesan (30 g) râpé.
  6. Prélevez une louche d'eau de cuisson et versez-en un peu dans le saladier pour détendre le pesto.
  7. Égouttez pâtes et légumes, versez-les dans le saladier et mélangez bien : quelques dés de pomme de terre s'écrasent et lient la sauce.
  8. Servez aussitôt, sans remettre sur le feu.

Tipp: Coupez la pomme de terre en petits dés, de la taille des pâtes : elle cuit au même rythme et fond un peu dans la sauce.

Enthält wahrscheinlich: Milch, Schalenfrüchte · Bitte prüfen Sie die Etiketten
Etiketten der Produkte: Glutenfreie Pasta – Fusilli – Vivi Bene – 400 g, Pesto alla Genovese Citres – Kalt gemahlenes Basilikum, Olivenöl Riviera Ligure DOP (g.U.) Ca' d'Ò – Taggiasca

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