easygusto.de
Vitello tonnato minute au rôti de veau tranché
Le grand classique piémontais en version express : un rôti de veau acheté tranché, nappé d'une sauce onctueuse au thon, aux câpres et aux anchois.
Rezept aus der EasyGusto-Küche
Zubereitung 15 Min. · Garzeit 0 Min. (ohne Aufkochen des Wassers)
Etwas länger als gewünscht: 15 Min.
Bei EasyGusto, für den Warenkorb
Die angehakten Produkte kommen mit „Alles in den Warenkorb“ in den Warenkorb.
Bei EasyGusto, vorübergehend nicht verfügbar
Frisch besorgen
Nicht bei EasyGusto erhältlich.
Obst & Gemüse
Käse & Molkerei
Metzgerei
Fischtheke
Sonstiges
Anderswo besorgen
Derzeit nicht bei EasyGusto erhältlich.
Haben Sie schon
Haken Sie ein Produkt an, um es trotzdem zu bestellen.
Dazu passt
Unsere Vorschläge, ganz nach Ihrem Wunsch.
In der Küche 7 Schritte
- Égouttez le thon (100 g) et les filets d'anchois (10 g).
- Mettez-les dans le bol d'un mixeur avec la crème de thon (80 g), la moitié des câpres (20 g) rincées, le jus du citron (1 Stück) et l'huile d'olive (4 EL).
- Mixez jusqu'à obtenir une sauce lisse, puis détendez-la avec l'eau froide (4 EL), cuillerée par cuillerée, jusqu'à ce qu'elle nappe le dos d'une cuillère. Poivrez ; ne salez pas, les anchois s'en chargent.
- Disposez les tranches de rôti de veau (320 g) sur un plat de service en les faisant se chevaucher légèrement.
- Nappez-les de sauce au thon en couche régulière, en laissant apparaître un peu de viande sur les bords.
- Parsemez du reste des câpres et donnez un tour de moulin à poivre.
- Servez aussitôt, ou gardez au frais 10 minutes si vous avez le temps : la sauce imprègne la viande.
Tipp: Demandez au boucher de trancher le rôti aussi finement que possible, en tranches presque transparentes : c'est leur finesse qui fait tout le charme du plat.
Enthält wahrscheinlich: Fisch, Milch · Bitte prüfen Sie die Etiketten
Etiketten der Produkte: Thunfisch in Olivenöl Rio Mare – Albacore Spitzenqualität, Thuncreme Rio Mare 100 g – Italienischer Brotaufstrich, Sardellenfilets in Öl Citres – Mediterrane Spezialität, Italienische Kapern Iposea – Lacrimella, Olivenöl Toscano g.g.A. Morettini - Nativ Extra