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Verrines de mascarpone au torrone et à l'amaretto
Une crème de mascarpone relevée d'amaretto, des éclats de torrone et des biscuits aux amandes concassés : le goût des fêtes en verrines.
Rezept aus der EasyGusto-Küche
Zubereitung 12 Min. · Garzeit 0 Min. (ohne Aufkochen des Wassers)
Etwas länger als gewünscht: 12 Min.
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In der Küche 7 Schritte
- Fouettez la crème liquide (160 ml) bien froide jusqu'à ce qu'elle forme des pics souples.
- Dans un saladier, lissez le mascarpone (240 g) avec le sucre glace (40 g) et l'amaretto (40 ml).
- Incorporez la crème fouettée en deux fois, à la spatule, sans la faire retomber.
- Hachez le torrone (80 g) au couteau en petits éclats, en passant la lame sous l'eau chaude s'il colle.
- Concassez grossièrement les biscuits (80 g).
- Dans des verrines, alternez une couche de biscuits, une couche de crème et quelques éclats de torrone, puis recommencez.
- Terminez par le torrone et servez aussitôt, ou gardez au frais jusqu'au service.
Tipp: Si le torrone est dur, enfermez-le dans un sac de congélation et tapez-le avec un rouleau à pâtisserie : il se brise en éclats réguliers.
Enthält wahrscheinlich: Gluten, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte · Bitte prüfen Sie die Etiketten
Etiketten der Produkte: Amaretto Morelli – Mandellikör aus der Toskana, Torrone Morbido Pernigotti – Haselnüsse und Mandeln, Mandelkekse Divella – Ottimini