Mezze penne aux crevettes et courgettes

In der Küche 8 Schritte

1. Portez à ébullition une grande casserole d'eau et salez-la.
2. Coupez les courgettes (400 g) en petits dés ; hachez l'ail (4 Zehen) ; effeuillez le basilic (12 Blätter).
3. Faites cuire 400 g de mezze penne en suivant le temps indiqué sur le paquet.
4. Pendant ce temps, faites chauffer les deux tiers de l'huile (6 EL) à feu vif dans une grande poêle et faites-y dorer les courgettes 5 minutes ; salez et réservez-les.
5. Dans la même poêle, faites chauffer le reste de l'huile avec l'ail, ajoutez les crevettes (320 g) et saisissez-les 2 minutes en les retournant.
6. Versez 60 ml de vin blanc et laissez-le s'évaporer 1 minute, puis remettez les courgettes dans la poêle.
7. Égouttez les mezze penne en gardant un peu d'eau de cuisson, versez-les dans la poêle et mélangez 1 minute avec un peu de cette eau.
8. Ajoutez le basilic déchiré, poivrez et servez aussitôt.