Garganega Veneto Volere - Leicht spritziger Weißwein (75 cl)
Die Perle, die vor dem Essen sanft eine Frage stellt
Du schenkst ein, und etwas Unerwartetes passiert: Die Perlage ist da, doch sie drängt sich nicht auf. Diskret, pflanzlich, fast schüchtern – eher eine Einladung als eine Ansage.
Garganega ist die weiße Königsrebe Venetiens: Sie bildet die Basis des Soave, einem der beliebtesten italienischen Weißweine. Volere macht daraus einen leicht spritzigen Wein – einen Frizzante –, der auf Frische und Leichtigkeit setzt statt auf Kraft. Wo ein Prosecco manchmal zu überschwänglich wirken kann, bleibt dieser Garganega auf einer floralen und mineralischen Linie, mit jener leichten Schlussbitterkeit, die venetische autochthone Rebsorten kennzeichnet. Ein Wein des Augenblicks, gemacht, um einen Abend richtig zu beginnen.
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Das erwartet dich
- 🌾 Textur: leichte, perlende Spritzigkeit, nie aggressiv – die Perle vergeht, noch bevor sie ihren Lauf beendet
- 👃 Duft: weiße Blüte, frische Mandel, ein Hauch von Zitrusschale, der an venetische Obstgärten im Frühling erinnert
- 👅 Geschmack: säuerlich und rund im Mund, mit einem für Garganega typischen leicht süß-bitteren Abgang – klar, kurz, sauber
Wie serviert man ihn?
Serviere ihn gut gekühlt, zwischen 6 und 8°C, in einem Glas mit leicht ausladendem Rand, das die floralen Aromen zur Geltung bringt. Er ist ein Aperitif-Wein durch und durch: Kombiniere ihn mit feiner italienischer Wurstware – einer Bresaola aus dem Veltlin, ein paar Scheiben Mortadella – oder kleinen pflanzlichen Häppchen wie Bruschette mit Ricotta und Zucchini. Er hält sich auch sehr gut zu kalten Meeresfrüchten, Garnelen oder einem Doraden-Carpaccio.
Die Herkunft, die den Unterschied macht
Garganega wird in Venetien seit der Antike angebaut – sie wird in Texten aus dem 13. Jahrhundert erwähnt. Volere ist eine italienische Marke, spezialisiert auf zugängliche, festliche Weine aus dem Nordosten Italiens, verwurzelt in dieser Region, wo die Frizzante-Kultur genauso zum Alltag gehört wie der Aperitivo auf der Terrasse.
„In Venetien beginnt man ein Essen nicht, man heißt es willkommen – mit einer leichten, unkomplizierten Perle."
Format: 75 cl – ideal für 4 bis 5 Personen als Aperitif, oder zu zweit, um einen italienischen Abend zu beginnen.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Bitte mit Maß genießen.
Wie lange dauert die Lieferung?
Ihre Bestellung wird in der Regel innerhalb von 3–5 Werktagen nach Deutschland und Österreich geliefert. Ab 80 € Bestellwert ist der Versand kostenlos.
Wie erreiche ich den Kundenservice?
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