Falanghina Beneventano IGT Piantaferro – Italienischer Weißwein (75 cl)
Du näherst dich dem Glas. Weiße Blüte und Limette. Dann kommt die Mineralität, wie ein Wind aus dem Sannio.
Die Falanghina ist die weiße Rebsorte, die schon auf den römischen Tafeln herrschte, bevor das Imperium unterging. Piantaferro baut sie im Beneventano an – den vulkanischen Böden der Provinz Benevento, im Herzen Kampaniens – für einen charaktervollen Weißwein IGT mit 12,5 % vol. und einer bei diesem Preis seltenen Länge im Abgang.
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🌾 Die Geschichte
Piantaferro – Apulien und Kampanien. Die Falanghina Beneventano IGT stammt aus den vulkanischen und kalkhaltigen Böden der Provinz Benevento – einem Weinbaugebiet, das seit den 1990er-Jahren eine echte Renaissance erlebt. Die Falanghina ist eine einheimische kampanische Rebsorte, deren Geschichte bis zur Magna Graecia (8. Jahrhundert v. Chr.) zurückreicht.
👃 Was dich erwartet
- Duft: weiße Blüte, frische Zitrusfrucht und eine salzige Note – das Jod des nahen Tyrrhenischen Meeres
- Geschmack: trocken, lebendig, mit klarer Säure und einem mineralischen Abgang, der 10-15 Sekunden anhält
- Textur: leicht und geradlinig – keine übermäßige Rundheit, kein Restzucker
👅 In der Küche
- Zu einer Pizza Margherita oder Pasta alle Vongole – die natürliche kampanische Kombination
- Mit gegrilltem Fisch und Zitrone – Falanghina und Meer sind ein historisches Paar
- Als Apéritivo mit grünen Oliven und Gemüsechips
75 cl – 12,5 % vol. – IGT Beneventano – einheimische Rebsorte Falanghina – vulkanische Böden – Piantaferro, Kampanien
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