Tézier Runde Cannelloni – Zum Füllen (250 g)
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Der Sonntag, an dem du alle verwöhnst, ganz ohne Stress
Du hast eine Füllung, die vor sich hin köchelt, eine Béchamel, die wartet — dir fehlt nur noch das perfekte Röhrchen, um alles zusammenzubringen. Du hast es gefunden.
Der runde Cannelloni von Tézier ist das klassische Format der Sonntagsgratins, jenes, das italienische Mammas vor dem Backen für die ganze Familie in die Auflaufform legen. Tézier ist ein französisches Haus, spezialisiert auf Trockenpasta, dessen Füllformate so konzipiert sind, dass sie dem Backen im Ofen standhalten, ohne zusammenzufallen oder zu kleben. Das feste Röhrchen behält seine Form 25 bis 30 Minuten bei 180 °C, während die Füllung aufquillt, die Sauce in die Pasta eindringt und sich alles unter dem Gratin zu einer einzigen, zartschmelzenden Masse verbindet.
Mehr über dieses Produkt
Was dich erwartet
- 🌾 Textur : eine zunächst feste Hülle, die durch die Sauce geschmeidig und seidig wird, ohne je zu zerfallen
- 👃 Duft : warmer Grieß, milchige Noten der Béchamel, die an die Oberfläche steigen, geröstete Aromen am Rand der Form
- 👅 Geschmack : neutral und rund im Mund, die Pasta tritt zurück, um die Füllung sprechen zu lassen — sie nimmt den Bratensaft auf und wird fast umami, wenn sie die ganze Sauce aufgesogen hat
Wie bereitet man sie zu
Klassische Füllung: Ricotta + Spinat + Muskatnuss, oder gehacktes Kalbfleisch, angebraten mit Zwiebel und Lorbeer. Fülle jedes Röhrchen mit einem Spritzbeutel oder einem kleinen Löffel, reihe die Cannelloni in einer eingefetteten Form auf, übergieße alles großzügig mit hausgemachter Béchamel und Mutti-Tomatensauce. 30 Minuten im Ofen bei 180 °C, die letzten 5 Minuten unter dem Grill, um die Oberfläche zu bräunen. Für 4 Personen rechne mit der gesamten Packung und bereite insgesamt etwa 600 g Füllung vor.
Die Herkunft, die den Unterschied macht
Tézier produziert Trockenpasta aus Hartweizengrieß, in einem festen Format, das speziell für das Backen im Ofen kalibriert ist. Das runde Röhrchen ist das kanonische Format des Cannelloni, wie es sich in ganz Norditalien durchgesetzt hat — voran die Emilia-Romagna —, wo der Auflauf mit gefüllter Pasta seit dem 19. Jahrhundert ein unverzichtbares Festtagsgericht geblieben ist.
„Ein guter Cannelloni ist der, den man in der Form nicht mehr sieht — nur die Sauce, die am Boden zurückbleibt.“
Format : 250 g — ausreichend für 4 Personen als Hauptgericht, kombiniert mit einem grünen Salat für eine komplette Mahlzeit.
Wie lange dauert die Lieferung?
Ihre Bestellung wird in der Regel innerhalb von 3–5 Werktagen nach Deutschland und Österreich geliefert. Ab 80 € Bestellwert ist der Versand kostenlos.
Wie erreiche ich den Kundenservice?
- 📩 E-Mail: EasyGusto@orange.fr
- 📱 Telefon: +33 7 82 38 09 40
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