Spaghetti Ristorante N°8 Divella – Hartweizengrieß (1 kg)
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Das Kilo Spaghetti, das die Sauce nie loslässt
Du tauchst die Spaghetti ins kochende Wasser — und zwölf Minuten später kommt jeder Strang getrennt heraus, kräftig, mit einer rauen Oberfläche, die die Sauce festhält, statt abzurutschen. Das ist der Restaurant-Spaghetto, den du dir zu Hause nachbaust.
Die Spaghetti Ristorante N°8 von Divella werden seit 1890 in Rutigliano (Apulien) hergestellt — das Format „8“ bezeichnet die Dicke (ca. 1,9 mm Durchmesser), etwas dicker als ein Standard-Spaghetto. „Ristorante“ zeigt an, dass es sich um das Kaliber handelt, das italienische Restaurants verwenden, die ihre Pasta ernst nehmen. Bronzegezogen ist die Oberfläche rau und matt — im Gegensatz zum glatten Industrie-Spaghetto, der glänzt und die Sauce abweist. Die langsame Trocknung garantiert eine bis zur letzten Portion al dente bleibende Pasta.
Mehr über dieses Produkt
Was dich erwartet
- 🌾 Textur: kräftig und an der Oberfläche leicht rau — hält die Sauce über die gesamte Länge fest, bis zum Ende al dente
- 👃 Duft: warmer, leicht erdiger Hartweizen — eine ehrliche Basis, die eine hochwertige Pasta ankündigt
- 👅 Geschmack: kräftig, lang anhaltend, mit der Sauce, die sich über jeden Zentimeter des Fadens zieht — ein vollständiger Bissen
Wie genießt du sie?
Spaghetti al pomodoro + Basilikum + ein Schuss rohes Olivenöl — der ultimative Test für einen hochwertigen Spaghetto. Klassische Carbonara (Guanciale + Ei + Pecorino + Pfeffer) — die Dicke N°8 hält die Creme gut. Aglio e olio (Knoblauch + Öl + Chili + Petersilie) in 10 Minuten.
Die Herkunft, die den Unterschied macht
Divella — gegründet 1890 in Rutigliano, Apulien, Italien. Spaghetti Ristorante N°8, bronzegezogen, 100 % italienischer Hartweizengrieß, langsame Trocknung bei niedriger Temperatur. 1-kg-Format für große Tafelrunden oder den Vorrat der Woche.
„Die N°8 ist die Dicke, für die sich italienische Gastronomen entscheiden. Divella stellt sie seit 1890 in Apulien her — im Kilo, denn echte Pasta isst man nicht portionsweise.“
Format: 1 kg — 8 großzügige Portionen, Kochzeit 10-12 Minuten al dente.
Wie lange dauert die Lieferung?
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