Kirschtomaten Il Pomodorino Sole e Napule – Geschmack (400 g)
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Die Kirschtomate, die noch nach sizilianischer Sonne schmeckt
Du öffnest die Dose und der Duft steigt auf — krautig, leicht süß, mit dieser säuerlich-frischen Note, die eine echte Sommertomate von einer industriellen Gewächshaustomate unterscheidet.
Mehr über dieses Produkt
🌾 Die Geschichte
O' Sole 'e Napule — "die Sonne von Neapel" — ist ein handwerklicher Hersteller aus Süditalien, spezialisiert auf Konserven süditalienischer Tomaten. Ihre Kirschtomaten "Il Pomodorino" werden in Sizilien angebaut, in der Region Pachino — einem Küstengebiet mit sandigen, salzhaltigen Böden, bekannt für Kirschtomaten von besonders hoher aromatischer Intensität (g.g.A. Pomodoro di Pachino). Ganz und naturbelassen eingelegt, ohne Zusatzstoffe. Format 400 g.
👃 Geschmack
Die Tomaten sind klein und rund, zunächst leicht bissfest, dann zart schmelzend — mit einem sofort süß-säuerlichen Saft und einer leicht krautigen Note im Hintergrund. Der Tomatengeschmack ist intensiv und konzentriert — nicht wässrig, nicht fad. Die Haut ist dünn und löst sich beim Kochen vollständig auf.
👅 In der Küche
Von Hand zerdrückt für eine Pasta al pomodoro crudo: Saft der Kirschtomaten + Knoblauch + Basilikum + EasyGusto-Olivenöl — nie gekocht, um die Frische zu bewahren. Auf einer Bruschetta mit frischer Burrata und sizilianischem Basilikum. Oder ganz zu einem in Weißwein pochierten Seezungenfilet — sie zergehen und ergeben einen köstlichen Kochsud.
O' Sole 'e Napule — Kirschtomaten aus Pachino, Sizilien — g.g.A. Pomodoro di Pachino — sandige Küstenböden — ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsmittel — 400 g
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