Sfogliatelle Apolline D’Addezio - Schokolade-Haselnuss (1 kg)
Das Knusprige des Südens trifft die Süße des Piemont
Kennst du diesen Moment, in dem ein Gebäck dich völlig überrascht – die Hülle, die nachgibt, und dann dieser warme, samtige Fluss, der dich innehalten lässt?
Die Sfogliatella ist der Blätterteig-Schatz Neapels. D'Addezio, italienisches Konditoreihaus, bekannt für seine modernen Interpretationen der großen Klassiker, bietet hier eine Apolline-Version an, die die Verbindung der Regionen wagt: die knusprige, goldene Hülle des Südens, gefüllt mit einer Gianduja-Creme – jener Schokolade-Haselnuss-Kreation, die im 19. Jahrhundert im Piemont entstand. Wo die neapolitanische Tradition auf die Großzügigkeit des Piemont trifft, passiert etwas Unerwartetes. Und genau dort leben diese Sfogliatelle.
Mehr über dieses Produkt
Das erwartet dich
- 🌾 Textur: An der Oberfläche knuspriges Blätterwerk, das unter den Fingern in feinen, goldenen Lamellen zerfällt, bevor es einem schmelzenden, seidigen Kern Platz macht
- 👃 Duft: warme geröstete Haselnuss, runder Kakao, mit einer leicht buttrigen Note, die an frisches Blätterteiggebäck erinnert
- 👅 Geschmack: eine milchig-schokoladige Süße, die die Zunge umhüllt, getragen von gerösteter Haselnuss und ausbalanciert durch das leicht salzige Knuspern des Blätterteigs – rund im Mund, mit einem Praliné-Nachgeschmack
Der ideale Moment
Diese Sfogliatelle genießt man lauwarm – gib sie 5 Minuten bei 150°C in den Ofen, um das Blätterwerk zu wecken und die Gianduja-Creme sanft schmelzen zu lassen. Perfekt mit einem kräftigen Espresso oder einem morgendlichen Cappuccino, laden sie sich auch bei einer Festtafel zum Abschluss des Essens ein, begleitet von einem Glas Passito di Pantelleria oder toskanischem Vin Santo. Das 1-kg-Format macht sie zum Mittelpunkt eines Weihnachtsnachtischs oder Festbuffets – rechne mit etwa 8 bis 10 großzügigen Stücken je nach Aufteilung.
Die Herkunft, die den Unterschied macht
D'Addezio ist ein italienisches Haus, spezialisiert auf große Formate festlicher Konditorei, konzipiert für die Tafeln des Südens zu den Feiertagen. Die Sfogliatella – deren Rezept auf die neapolitanischen Klöster des 17. Jahrhunderts zurückgeht – wird hier mit einer Gianduja-Füllung neu interpretiert, eine direkte Hommage an die Haselnüsse der piemontesischen Langhe, die zu den aromatischsten Europas zählen.
„In Neapel sagt man, eine gut gemachte Sfogliatella müsse zweimal knacken: einmal in der Hand, einmal im Mund."
Format: 1 kg – ideal für 8 bis 10 Personen, Festtafel oder Genussgeschenk zum Teilen während der Weihnachtsfeiertage
Wie lange dauert die Lieferung?
Ihre Bestellung wird in der Regel innerhalb von 3–5 Werktagen nach Deutschland und Österreich geliefert. Ab 80 € Bestellwert ist der Versand kostenlos.
Wie erreiche ich den Kundenservice?
- 📩 E-Mail: EasyGusto@orange.fr
- 📱 Telefon: +33 7 82 38 09 40
Wir antworten in der Regel innerhalb von 24 Stunden an Werktagen.
