Pizzamehl Typ 0 Biga Molino Spadoni - Format (5 kg)

Verwandeln Sie jeden Teig in ein Meisterwerk mit diesem Mehl Pizza Typ 0 Biga Molino Spadoni, der Schlüsselzutat für leichte und luftige Pizzen, die den besten italienischen Pizzerien würdig sind. 🍕

Warum dieses professionelle Mehl wählen?

Das Mehl Pizza Typ 0 Biga Molino Spadoni stammt direkt aus der italienischen Region, die für ihre hochwertigen Zutaten bekannt ist. Ideal für leidenschaftliche Pizzaiolos, wurde es speziell für lange Gärungen und perfekt hydratisierte Teige entwickelt.

Molino Spadoni verwendet einen strengen Herstellungsprozess, der ein Mehl mit einwandfreier Reinheit garantiert. Es ist der perfekte Begleiter für die Zubereitung authentischer neapolitanischer Pizzen, mit einer leichten Textur und einem reichen Geschmack. 🌿

✨ Eigenschaften & Vorteile

• 📦 Format: 5kg
• 🌍 Herkunft: Italien – Hergestellt von Molino Spadoni
• 🌾 Zutaten: Weichweizenmehl Typ 0, ideal für einen hochhydratisierten Pizzateig
• 💧 Textur: Perfekt für lange Fermentationen (bis zu 72 Stunden), ideal für einen luftigen und elastischen Teig

👨‍🍳 Der Tipp des Experten

Verwenden Sie es für Ihre Pizzen mit langer Reifung oder für Rezepte von Focaccia. Es passt perfekt zu den traditionellen Methoden Biga und Poolish, die professionelle Ergebnisse garantieren.

❓ Häufige Fragen

Warum dieses Mehl statt eines anderen wählen?
Seine hohe Stärke und seine hervorragende Wasseraufnahmefähigkeit ermöglichen es, einen leichten und perfekt luftigen Pizzateig zu kreieren, dessen Textur sich von herkömmlichen Mehlen abhebt.

Enthält das Mehl Allergene?
Ja, es enthält Gluten, da es aus hochwertigem Weichweizen hergestellt wird.

Wie lange kann ich dieses Mehl aufbewahren?
Bewahren Sie es an einem kühlen, trockenen Ort auf. Nach dem Öffnen verwenden Sie es idealerweise innerhalb von 6 Monaten für optimale Frische.