Tapenade aus grünen Oliven ElleEsse – Glas

Eine grüne Tapenade für die Mitte des Tisches

Der Aperitif steht an, und Sie haben nichts vorbereitet. Dieses große Glas Tapenade aus grünen Oliven kommt mit geröstetem Brot in die Mitte des Tisches: der unverfälschte Geschmack der Olive, und jeder bedient sich. Was übrig bleibt, landet am nächsten Tag in einem Nudelgericht.

Was Sie schmecken werden

• Textur : streichfähig, mit Olivenstückchen, die man zwischen den Zähnen spürt.
• Aromen : grasig und pflanzlich, mit einer säuerlichen Spitze.
• Geschmack : fruchtig und leicht bitter, ein runder Abgang.

So verwenden Sie es

• Auf Scheiben von geröstetem Landbrot, zum Aperitif.
• Als Bruschetta, mit Kirschtomaten und einem Schuss Olivenöl.
• Mit Ricotta vermischt für einen milderen Aufstrich, oder ein Löffel zu Fusilli.

Woher es kommt

Die Olivententapenade gehört zu den mediterranen Tafeln, zwischen Antipasti und Crostini. ElleEsse bietet sie hier im großen Format von 520 g an, genug für eine Tafelrunde oder mehrere Aperitifs in der Woche.