Farina Caputo 00 - Qualitätspro Pizzas (5 kg)

Das Farine Caputo 00, ideal für Ihre neapolitanischen Pizzas, garantiert Ihnen einen perfekten, leichten und luftigen Teig. Die Authentizität des italienischen Terroirs in jedem Korn!

Warum die Farine Caputo 00 wählen?

Ursprünglich aus Neapel, im Herzen von Italien, wird die Farine Caputo 00 von der renommierten Mühle von Neapel produziert, die weltweit für ihre hochwertigen Mehle bekannt ist. Dieses außergewöhnliche Mehl ist das Geheimnis der besten neapolitanischen Pizzerien!

Mit ihrer seidigen Textur und optimalen Hydratationsfähigkeit ermöglicht die Farine Caputo 00 die Herstellung eines geschmeidigen, dehnbaren und zart duftenden Teigs und sorgt gleichzeitig für eine perfekte Backung für eine Pizza wie in Italien.

✨ Eigenschaften & Vorteile

• 📦 Format: 5 kg
• 🇮🇹 Herkunft: Italien - Mühle von Neapel
• 🌾 Zutaten: Weichweizenmehl der Type "00"
• 🍕 Verwendung: Ideal für neapolitanische Pizza, Teige mit hoher Hydratation und langen Gärzeiten
• 🌱 Textur: Leicht, seidig, perfekt für einen dehnbaren und luftigen Teig

👨‍🍳 Der Tipp des Experten

Für einen optimalen Pizzateig bevorzugen Sie eine schrittweise Hydratation und eine langsame Fermentation. So erhalten Sie einen leichten und perfekt knusprigen Teig.

❓ Häufige Fragen

Ist der Geschmack dieses Mehls wirklich anders?
Ja! Dank seiner Zusammensetzung aus Weichweizen verleiht die Farine Caputo 00 Ihren Pizzas eine leichte Textur und einen zart aromatischen Geschmack, ideal für authentische neapolitanische Pizzas.

Wie bewahre ich dieses Mehl auf?
Bewahren Sie die Farine Caputo 00 an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Feuchtigkeit auf, und es bleibt über einen langen Zeitraum optimal.

Enthält dieses Mehl Allergene?
Ja, die Farine Caputo 00 enthält Gluten, was für Zöliakiekranke oder glutenempfindliche Personen zu vermeiden ist.