Knorr Brühwürfel mit Steinpilzen – Herzhafter Geschmack
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Der Fond, der glauben lässt, du hättest den ganzen Tag gekocht
Du kommst spät nach Hause, der Kühlschrank ist halb leer, aber du willst trotzdem ein Risotto, das nach Waldboden duftet. Ein Würfel, 500 ml heißes Wasser, und alles ändert sich.
Der Steinpilz — unter Kennern Boletus edulis — ist der König der Waldpilze. Erdig, fleischig, auf dem Höhepunkt seines Aromas geerntet und dann konzentriert. Knorr, 1838 in Deutschland von Carl Heinrich Knorr gegründet, beherrscht seit über 180 Jahren die Kunst der Reduktion: das Wesentliche einer Zutat herauszuholen und in ein winziges Format zu packen. Genau das ist dieser Steinpilzwürfel — eine dichte Kochgrundlage, die Wasser in 30 Sekunden in einen aromatischen Fond verwandelt.
Mehr über dieses Produkt
Was dich erwartet
- 🌾 Textur: eine samtige, leicht dickflüssige Brühe, die sich an Reis oder Pasta hängt
- 👃 Duft: feuchter Waldboden nach dem Regen, erdig und rauchig — der Steinpilz in seiner ganzen aromatischen Dichte
- 👅 Geschmack: rundes Umami am Gaumen, mit einer krautigen Note und einem leicht balsamischen Abgang
In der Küche
Löse einen Würfel in 500 ml heißem Wasser für ein schnelles Risotto ai funghi: Zwiebel in Olivenöl andünsten, Carnaroli-Reis dazugeben, die Brühe kellenweise aufgießen, mit geriebenem Parmigiano Reggiano abschließen. Das Ergebnis? Ein Gericht, das aussieht, als würde es seit 3 Stunden köcheln. Du kannst den Würfel auch verwenden, um frische Gnocchi in der Pfanne abzulöschen, eine Mutti-Tomatensauce zu verfeinern oder einer winterlichen Gemüsesuppe mehr Körper zu geben. Manchmal genügt ein halber Würfel, um 250 ml aufzuwerten — die Dosierung richtet sich nach der gewünschten Intensität.
Die Herkunft, die den Unterschied macht
Knorr ist heute eine Marke des Unilever-Konzerns, präsent in über 80 Ländern. Die Steinpilz-Linie setzt auf Pilze, die wegen ihrer Konzentration an natürlichen Aromen ausgewählt, getrocknet und anschließend gepresst werden. Die 1838 gegründete Marke entwickelte bereits in den 1870er-Jahren ihre ersten konzentrierten Kochgrundlagen, um ein einfaches Bedürfnis zu erfüllen: schnell kochen, ohne beim Geschmack Abstriche zu machen.
„Ein guter Fond ist die halbe Miete beim Kochen — die andere Hälfte ist die Aufmerksamkeit, die du ihm schenkst."
Format: Packung mit Einzelwürfeln — 1 Würfel für 500 ml Brühe, ideal für Risotto, Suppen und Alltagssaucen.
Wie lange dauert die Lieferung?
Ihre Bestellung wird in der Regel innerhalb von 3–5 Werktagen nach Deutschland und Österreich geliefert. Ab 80 € Bestellwert ist der Versand kostenlos.
Wie erreiche ich den Kundenservice?
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