Auberginen in Streifen in Öl – Ricciardi Puglia

Auberginenstreifen, die nach der Sonne von Cerignola duften

Du suchst ein italienisches Konservenprodukt, das wirklich nach dem Süden schmeckt? Nicht ein geschmackloses Produkt aus einer anonymen Fabrik — eine echte Aubergine aus Puglia, in großzügige Streifen geschnitten, mariniert mit roten Paprika und Zwiebeln, dann in Sonnenblumenöl gelegt.

Cerignola, in der Provinz Foggia in Puglia, ist eines der fruchtbarsten Gemüseanbaugebiete in Süditalien. Ein radikales Mittelmeerklima — glühend heiße Sommer, tonig-kalkiger Boden — das die Aromen in jedem Gemüse konzentriert. Die Ricciardi-Konserven fangen das in einem 580-g-Glasgefäß ein.

Das wirst du erleben

• 🍆 Schmelzende und fadenziehende Textur — der Streifen (filetto) dehnt sich aus, zerfällt nicht
• 🌶️ Zartes und leicht säuerliches Aroma — Aubergine, Essig, ein Hauch Knoblauch
• 🫙 Langanhaltender und fleischiger Geschmack — überhaupt nicht wie eine industrielle Auberginen-Konserve

Stell dir vor…

Eine Antipasti-Platte an einem Sommerabend auf dem Tisch. Du öffnest das Glasgefäß — der Duft von Essig und Kräutern steigt langsam auf. Du legst einige Streifen auf geröstete Bruschetta, gibst einen Schuss Olivenöl dazu. Deine Gäste nehmen sich zwei Mal. Du hast nicht gekocht.

So verwendest du sie

• Antipasto — direkt auf dem Tisch mit italienischen Wurstwaren und Käse
• Bruschetta / Crostini — auf geröstetem Brot, mit Knoblauch eingerieben
• Panino oder Piadina — mit Mozzarella und Rucola
• Pasta fredda — gemischt mit kalten Pastasalaten
• Gegrilltes Fleisch — als warme oder kalte Beilage

Das Produkt im Detail

• 📍 Herkunft: Cerignola, Provinz Foggia, Puglia, Italien
• 🏭 Hersteller: Conserve VR Ricciardi
• 🫙 Format: Glasgefäß – 580 g
• 🌻 Konserviert in: Sonnenblumenöl (olio di semi di girasole)
• ⚠️ Allergene: Überprüfe das Etikett vor dem Verzehr (mögliche Sulfite)

Gefäß mit goldenem Deckel verschlossen — kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen unter Öl halten und zügig verbrauchen.