Lasagnes aux légumes rôtis, ricotta et tomate

In der Küche 8 Schritte

1. Préchauffez le four à 220 °C. Coupez la courgette (2 Stück) et l'aubergine (2 Stück) en tranches fines dans la longueur, étalez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, arrosez de la moitié de l'huile d'olive (6 EL), salez et faites rôtir 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.
2. Pendant ce temps, faites revenir l'ail (2 Zehen) écrasé 1 minute dans le reste de l'huile, versez la passata (480 g), salez et laissez mijoter 15 minutes à feu doux. Ajoutez la moitié du basilic (1 Bund) déchiré.
3. Coupez les poivrons grillés (140 g) en lanières. Détendez la ricotta (400 g) avec l'eau (60 ml), salez et poivrez.
4. Baissez le four à 190 °C. Étalez quelques cuillerées de sauce tomate au fond d'un plat.
5. Alternez les feuilles de lasagne (280 g), précuites 1 minute à l'eau bouillante si le paquet le demande, la sauce tomate, les légumes rôtis, les poivrons et des petites cuillerées de ricotta, sur quatre couches.
6. Terminez par une couche de sauce tomate et quelques cuillerées de ricotta.
7. Couvrez d'une feuille de papier cuisson et enfournez 25 minutes, puis découvrez et poursuivez 10 minutes.
8. Laissez reposer 10 minutes, parsemez du reste de basilic et servez.