Pesto Rosso Citres – Glutenfreie Tomatensauce aus Verona

Ein rotes Pesto aus Verona, für die Tage, an denen die Küche nach Italien riechen soll.

Situation: Du suchst eine authentische italienische Sauce — kein Pesto Rosso, das irgendwo fabriziert und mit künstlichen Aromen aufgepepelt wurde. Du möchtest ein Glas öffnen und sofort sonnengetrocknete Tomate, Öl und Basilikum riechen.

Das Problem: Die meisten Saucen unter dem Namen "Pesto Rosso" haben vom Veronese nur das Etikett. Der echte Unterschied liegt in der Herkunft.

Die Frage: Was, wenn du direkt in deiner Küche das hättest, was italienische Köche hinter den Kulissen verwenden?

Die Antwort: Das Pesto Rosso Citres wird in Verona, Venetien hergestellt — eine Region unter Italiens anspruchsvollsten Lebensmittelregionen. Citres stellt dort seit Jahrzehnten seine mediterranen Saucen her, für den Export und den europäischen Einzelhandel. Dieses Glas ist ihr Signature-Pesto Rosso.

🍅 Das wirst du beim Öffnen erleben

• Farbe: tiefrot, fast bordeauxrot — Zeichen einer konzentrierten, nicht verdünnten Tomate.
• Duft: warm, leicht rauchig, mit einem Hauch von getrockneter Basilikum-Würze.
• Textur: dicht und cremig — sie haftet an der Pasta, sie rutscht nicht ab.
• Im Mund: eine süßlich-säuerliche Lieblichkeit italienischer Tomaten, mit intensivem Aroma.

🍽️ Stell dir heute Abend vor…

Fusilli al dente, ein großzügiger Löffel Pesto Rosso, ein paar frische Basilikumblätter und ein Schuss Olivenöl. In weniger als 15 Minuten fertig. Applaudiert, als hättest du 2 Stunden gekocht.

Dieses Pesto Rosso funktioniert auch als:

• 🥖 Aufstrich auf Bruschetta oder Crostini zum Aperitif
• 🍕 Basis für Pizza oder hausgemachte Focaccia
• 🥩 Express-Marinade für gegrilltes Hähnchen oder Sommergemüse
• 🧆 Dip für Antipasti-Platten und italienische Wurstwaren

✅ Das solltest du wissen

• 🇮🇹 Hergestellt in Verona, Venetien, Italien
• 🌾 Glutenfrei — geeignet für Zöliakie und Glutenunverträglichkeit (Etikett beachten)
• 🚫 Ohne Konservierungsstoffe
• ⚠️ Kann Nussanteile enthalten (Cashewkerne, Pinienkerne) — Etikett für genaue Allergene prüfen
• 🏭 Marke Citres, ein Klassiker bei italienischen Exportsaucen

Liebhaber der mediterranen Küche, die dieses Pesto Rosso entdeckt haben, sind nie zu industriellen französischen Varianten zurückgekehrt. Es ist Zeit, den Unterschied zu schmecken.