Torrone & Nougat

Der Torrone di Cremona trägt die geschützte geografische Angabe (g.g.A.) — und das zu Recht. Sperlari stellt ihn in dieser lombardischen Stadt seit 1836 her: Honig, Eiweiß, geröstete Mandeln oder Haselnüsse, umhüllt von Oblate. Zwei Texturen: hart und knackig, oder weich und schmelzend.

Klassischer Torrone, mit Schokolade, mit Haselnuss; weißer Nougat mit sizilianischen Mandeln; Baci Perugina mit Gianduja: die Süßigkeiten, die während der Festtage von Hand zu Hand gehen.