Trüffelöl Olitalia – Trüffelaroma (250 ml)
Drei Tropfen, die alles verändern
Du stellst die Pizza auf den Tisch, alle sind schon da – und du öffnest diese kleine Flasche. Der erdig-balsamische Duft erfüllt den Raum, noch bevor du einen Tropfen eingeschenkt hast.
Du gibst dir Mühe mit deinem Teig, deinem Risotto, deinen Tagliatelle. Aber beim Servieren fehlt dieses Detail, das ein gelungenes Gericht in eine Erinnerung verwandelt. Olitalia, 1963 in Forlì in der Emilia-Romagna gegründet, hat seinen Ruf auf der Abfüllung von Ölen für die italienische Gastronomie aufgebaut – von neapolitanischen Pizzerien bis zu Trattorien im Norden. Dieses native Olivenöl extra mit Trüffelaroma ist ihre Antwort auf die Frage: Wie bringt man den Luxus des Trüffels in jede Küche, ohne Kompromisse beim Basisöl?
Mehr über dieses Produkt
Was dich erwartet
- 🌾 Textur: seidig und flüssig, es gleitet über den heißen Teller, ohne zu beschweren
- 👃 Duft: erdig, balsamisch, mit einer rauchigen Spitze, die sich in Kontakt mit Wärme verstärkt
- 👅 Geschmack: rund im Mund, mit tiefen Umami-Noten und einem holzigen, leicht scharfen Nachgeschmack, der anhält
In der Küche – wie man es verwendet
Drei bis fünf Tropfen auf einer Pizza Margherita direkt aus dem Ofen, und aus dem Gewöhnlichen wird Unvergessliches. Vollende dein Risotto ai funghi mit einem großzügigen Schuss kurz vor dem Servieren – die Resthitze setzt alle Aromen frei. Es veredelt auch frische Tagliatelle mit einfach nur geriebenem Parmesan, oder Rühreier am Sonntagmorgen. Bei Zimmertemperatur auf einer Bruschetta mit einem Hartkäse: vernichtend gut. Erhitze es nie direkt – verwende es immer zum Abschluss, um seine Aromen zu bewahren.
Die Herkunft, die den Unterschied macht
Olitalia ist seit 1963 in Forlì, in der Emilia-Romagna, ansässig – über 60 Jahre Olivenöl-Abfüllung für Profis der italienischen Gastronomie. Dieses native Olivenöl extra mit Trüffelaroma richtet sich heute auch an Alltagsküchen, mit demselben Anspruch an das Basisöl wie in der Profiküche.
„Den Trüffel kocht man nicht – man setzt ihn ein. Drei Tropfen zur richtigen Zeit, mehr braucht es nicht.“
Format: 250 ml – ideal für 40 bis 50 Anwendungen zum Abschluss, geschützt vor Licht und Wärme aufzubewahren.
Wie lange dauert die Lieferung?
Ihre Bestellung wird in der Regel innerhalb von 3–5 Werktagen nach Deutschland und Österreich geliefert. Ab 80 € Bestellwert ist der Versand kostenlos.
Wie erreiche ich den Kundenservice?
- 📩 E-Mail: EasyGusto@orange.fr
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