Grappa Morelli - Toskanische Essenz 38 % (70 cl)
Du gießt 3 cl in ein Grappaglas. Die Klarheit ist vollkommen. Du näherst die Nase, und die Toskana nimmt dich mit.
Die Grappa Morelli wird seit 1911 in Piombino aus toskanischem Traubentrester destilliert – dem, was nach der Weinbereitung übrig bleibt. 38 % vol. – weder zu schwach, um die Aromen zu verlieren, noch zu stark, um beim Schlucken zu brennen. Eine Einstiegs-Grappa in die Welt der italienischen Brände, die man genießen sollte, nicht hinunterstürzen.
Mehr über dieses Produkt
🌾 Die Geschichte
Distillerie Morelli – Piombino, Toskana, seit 1911. Die toskanische Grappa wird traditionell aus Trester von Sangiovese und Vernaccia hergestellt – den emblematischen Rebsorten der Region. Die Destillation im Wasserbad-Alambic (bagnomaria) bewahrt die zarten flüchtigen Aromen, die eine direkte Destillation durch Überhitzung zerstören würde.
👃 Was dich erwartet
- Duft: blumig und fruchtig – die Aromen der fermentierten Traube, durch die sanfte Destillation bewahrt
- Geschmack: warm im Antritt, dann ein krautiger Abgang, der an frischen Traubentrester erinnert
- Textur: leicht ölig und samtig – die 38 % vol. lösen sich in den ätherischen Ölen des Tresters auf
👅 In der Küche
- Als Digestivo nach einer toskanischen Wurstplatte – Finocchiona, Lardo di Colonnata
- Kurz vor dem Servieren über Tiramisu geträufelt – ein Schuss genügt, er weckt alles auf
- Leicht erwärmt mit Honig und Zitrone als winterlicher Muntermacher
70 cl – 38 % vol. – Destillation im Wasserbad – toskanischer Sangiovese-Trester – Distillerie Morelli, Piombino, Toskana, seit 1911
Alkohol kann schwere gesundheitliche Schäden verursachen. Bitte trinke verantwortungsvoll.
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