Erdbeercreme Morelli – Süßer und fruchtiger Likör aus der Toskana (50 cl)
Die Junierdbeere, eingefangen im Glas
Erinnerst du dich an den Duft einer wirklich reifen Erdbeere, morgens gepflückt, noch warm von der toskanischen Sonne? Genau das findest du wieder, sobald du diese Flasche öffnest.
Die Erdbeeren der Toskana haben ein Geheimnis: Ihre kurze Junisaison bringt eine lebendige Säure und einen intensiven blumigen Duft hervor, die verschwinden, sobald sie die Region verlassen. Morelli, Likörhersteller aus Lucca seit 1950, hat die Lösung gefunden – diese frisch ausgewählten Erdbeeren in einer cremigen Basis mazerieren, um diesen Moment in der Flasche einzufangen. Das Ergebnis ist eine süße, fruchtige und säuerliche Cremelikör, der die ganze Leichtigkeit eines toskanischen Sommers trägt. Über 70 Jahre nach seiner Gründung bleibt das Haus Morelli eine der regionalen Referenzen für handwerkliche Fruchtliköre.
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Was dich erwartet
- 🌾 Textur: samtig und leicht seidig, mit einer Rundheit im Mund, die gleitet, ohne zu beschweren
- 👃 Duft: blumig und säuerlich, wie eine Schale Walderdbeeren, geöffnet im Schatten eines Markthallenstands
- 👅 Geschmack: fruchtig und im Abgang süß-bitter, mit einer milchigen Säure, die den Zucker ausgleicht – weit weg vom Sirup, nah an der Frucht
Wie genießt man sie
Serviere sie gut gekühlt, bei etwa 8 °C, in einem kleinen Likörglas nach dem Essen – da entfaltet sie sich am besten als Digestif. Du kannst sie auch über Vanilleeis gießen für einen Affogato in toskanischer Version, oder mit Prosecco verlängern für einen leichten Sommer-Cocktail. Sie passt perfekt zu einem Erdbeer-Tiramisu oder ein paar Cantuccini aus Prato zum Eintunken.
Die Herkunft, die den Unterschied macht
Morelli ist ein Likörhaus, gegründet 1950 in Lucca, in der Toskana – einer Region, die dank ihres milden Mikroklimas und ihrer kalkhaltigen Böden Früchte von seltener aromatischer Intensität hervorbringt. Diese Erdbeercreme steht in der toskanischen Tradition hausgemachter Fruchtliköre, die früher in jeder Familie nach der Juni-Ernte zubereitet wurden.
„In Lucca wirft man die Junierdbeeren nicht weg. Man füllt sie in Flaschen, um sich im Januar an sie zu erinnern.“
Format: 50 cl – ideal für einen Aperitif mit Freunden oder als Geschenk zum Essensausklang, etwa 10 bis 12 Likörgläser.
Alkoholmissbrauch ist gesundheitsschädlich. Bitte trinke verantwortungsvoll.
Wie lange dauert die Lieferung?
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