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Fruits et légumes colorés étalés sur des feuilles vertes, symbolisant une alimentation équilibrée face à la diète cétogène

DIE KETO-DIÄT VON EINEM EXPERTEN ERKLÄRT: ZWISCHEN ECHTEN AUSWIRKUNGEN UND NOTWENDIGEN VORSICHTSMASSNAHMEN

Diese äußerst beliebte Diät ist keine Modeerscheinung: die Meinung des Präsidenten des Ordens der Biologen der Lombardei

Die ketogene Diät erfreut sich in den letzten Jahren großer Beliebtheit und erfreut sich weiterhin großer Beliebtheit bei vielen Menschen, die eine schnelle Gewichtsabnahme anstreben. Aber Vorsicht: Diese sehr restriktive Ernährung ist nicht ohne Risiko. Rudy Alexander Rossetto, Präsident des Ordens der Biologen der Lombardei (Italien), klärt uns über die Funktionsweise, die Vorteile, die Gefahren und die zu vermeidenden Fehler dieses sehr spezifischen Ernährungsprotokolls auf.

Was ist die ketogene Diät?

Es basiert auf einem Prinzip: Kohlenhydrate drastisch reduzieren (< 50 g/Tag), um den Körper zu zwingen, auf seine Fettreserven als Energiequelle zurückzugreifen. Dies führt zu einer Bedingung namens Ketose, was dazu führt, dass die Leber Ketonkörper produziert, die vom Gehirn und den Muskeln als alternativer Brennstoff verwendet werden.

✅ Vorteile und ❌ Nachteile

✅ Vorteile ❌ Nachteile
Schneller Gewichtsverlust dank geringerem Insulinspiegel und erhöhter Fettverwertung Langfristig schwer einzuhalten, kann zu Müdigkeit und Reizbarkeit führen
Reduzierter Appetit dank Ketonkörpern Risiko eines Mangels an Nährstoffen (Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe) bei schlechter Ausgewogenheit
Verbesserte Insulinsensitivität (nützlich bei Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes, PCOS) Mögliche Auswirkungen auf die Darmmikrobiota und Ungleichgewicht der Bakterienflora
Mögliche positive Auswirkungen auf Migräne und Epilepsie Mögliche Nebenwirkungen: Übelkeit, Kopfschmerzen, Muskelkrämpfe (Keto-Grippe)
Kann bei der Behandlung des metabolischen Syndroms helfen Nicht empfohlen bei Nieren-, Leber- oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen

In welchen Fällen ist die ketogene Diät angezeigt?

In folgenden Fällen kann es von Vorteil sein:

  • Übergewicht, Fettleibigkeit, Insulinresistenz
  • Typ-2-Diabetes (unter ärztlicher Aufsicht)
  • Polyzystisches Ovarialsyndrom (PCOS)
  • Arzneimittelresistente Epilepsie (insbesondere bei Kindern)
  • Chronische Migräne (mit neuen wissenschaftlichen Erkenntnissen)

Und die Kontraindikationen?

Von der ketogenen Diät wird abgeraten:

  • Bei Leber- oder Nierenversagen
  • Für Menschen mit Fettstoffwechselstörungen
  • Für schwangere oder stillende Frauen
  • Bei Typ-1-Diabetes (ausgenommen fachkundige Überwachung)
  • Bei Essstörungen

Beispiel eines Tagesmenüs (strenge Version)

  • Frühstück : Eiweißomelett + grünes Gemüse + 5-6 Mandeln
  • Snack: griechischer Naturjoghurt + Leinsamen
  • Mittagessen : gegrilltes Hähnchenfilet + sautierte Zucchini + Olivenöl
  • Snack: 50 g magerer Ricotta + bitterer Kakao
  • Abendessen : Weißfisch + Spinat + Olivenöl

Empfohlene Studiendauer und Tipps zum Berufseinstieg

Eine strenge ketogene Diät sollte idealerweise 4 bis 5 Wochen dauern. Zyklen wie 5+2 (5 Tage Keto / 2 Tage moderate Kohlenhydrate) oder intermittierendes Keto werden empfohlen, um Stagnation und langfristige Nebenwirkungen zu vermeiden.

Rudy Rossetto erinnert sich: „Die ketogene Diät ersetzt nicht die Mittelmeerdiät. Sie ist ein Hilfsmittel, keine Wunderlösung.“ Bevor Sie beginnen, sollten Sie unbedingt einen Arzt konsultieren, um diese Diät an Ihr Profil anzupassen und unnötige Komplikationen zu vermeiden.

👉 Quelle : Lesen Sie den Originalartikel über La Cucina Italiana

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