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Étagères rustiques remplies de produits italiens artisanaux — huiles d’olive, bocaux, condiments et fromages — dans une cuisine ensoleillée typique d’Italie, EasyGusto.fr

Bewahren Sie den Geschmack Ihrer handgefertigten italienischen Produkte mit diesen Tipps

Willkommen bei EasyGusto, Ihrem Online-Lebensmittelgeschäft für authentische und seltene italienische Produkte. Als Familienunternehmen haben wir eine Leidenschaft für hochwertige Küche und möchten Ihnen dabei helfen, die italienischen Aromen zu bewahren, die Sie so sehr lieben.

In diesem Artikel verraten wir Ihnen unsere besten Tipps zur Erhaltung der Frische und Qualität Ihrer handwerklich hergestellten italienischen Produkte, von Olivenöl und Nudeln bis hin zu Aufschnitt und Käse. Befolgen Sie diese Empfehlungen und Sie werden lange Freude an den Freuden Italiens haben!

Olivenöl richtig lagern

Olivenöl ist eines der Flaggschiffprodukte der italienischen Küche. Allerdings reagiert es auch am empfindlichsten auf die Lagerbedingungen. So bewahren Sie es am besten auf:

Vermeiden Sie Licht und Hitze

Olivenöl ist gegenüber Licht und Hitze sehr empfindlich, was seine organoleptischen Eigenschaften schnell verändern kann. Bewahren Sie es daher an einem dunklen, kühlen Ort ohne Sonnenlicht auf. Ein Schrank oder eine Speisekammer sind ideale Orte.

Verschließen Sie die Dose fest

Sobald der Behälter geöffnet ist, verschließen Sie ihn nach jedem Gebrauch fest. Luft und Oxidation sind die Feinde des Olivenöls, das dann schnell an Aroma und Frische verliert.

Wählen Sie die richtige Verpackung

Bevorzugen Sie Dosen aus Edelstahl oder getöntem Glas, die das Öl besser vor äußeren Einflüssen schützen. Vermeiden Sie Plastikflaschen, die Licht durchlassen.

Nach dem Öffnen schnell verbrauchen

Verbrauchen Sie das Öl nach dem Öffnen des Behälters innerhalb von maximal 2 bis 3 Monaten. Nach dieser Zeit verliert es an Qualität.

Lagern Sie frische Nudeln richtig

Frische italienische Pasta ist ein Genuss, aber die Lagerung erfordert ein wenig Aufmerksamkeit:

Halten Sie sie kühl

Stellen Sie die frischen Nudeln nach Erhalt in den Kühlschrank. Die Frische der Kälte verlangsamt die Vermehrung von Bakterien und bewahrt ihre Textur.

Verpacken Sie sie richtig

Wickeln Sie die Nudeln in Pergamentpapier ein oder legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. Dadurch wird ein Austrocknen verhindert.

Verbrauchen Sie sie schnell

Frische Nudeln sind im Kühlschrank maximal 3 bis 5 Tage haltbar. Nach dieser Zeit verändern sich ihre Textur und ihr Geschmack.

Lagern Sie italienischen Aufschnitt richtig

Italienischer Aufschnitt wie Prosciutto, Mortadella oder Salami sind empfindliche Produkte, die gelagert werden müssen:

Wickeln Sie sie in Pergamentpapier ein

Pergamentpapier nimmt Feuchtigkeit auf und verhindert, dass Aufschnitt zu schnell austrocknet.

Stellen Sie sie in den Kühlschrank

Halten Sie Aufschnitt kühl, zwischen 4 und 8 °C. Dadurch wird das Wachstum von Bakterien verlangsamt.

Schneiden Sie sie kurz vor dem Verzehr

Schneiden Sie Aufschnitt nur beim Servieren auf. Dadurch wird verhindert, dass sie oxidieren und an Geschmack verlieren.

Lagern Sie italienischen Käse richtig

Italienischer Käse ist auch eines der Flaggschiffprodukte der transalpinen Gastronomie. So konservieren Sie sie:

Wickeln Sie sie in Pergamentpapier ein

Wie bei Aufschnitt nimmt Pergamentpapier Feuchtigkeit auf und verhindert das Austrocknen von Käse.

Stellen Sie sie in den Kühlschrank

Lagern Sie Käse kühl, zwischen 4 und 8 °C. Dadurch wird das Wachstum von Schimmel verlangsamt.

Lass sie atmen

Vermeiden Sie es, Käse luftdicht einzupacken, da er etwas Luft benötigt, um seine Konsistenz und sein Aroma zu bewahren.

Abschluss

Mit diesen Tipps können Sie nun Ihre handwerklich hergestellten italienischen Produkte optimal konservieren und deren Aromen lange genießen. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, wenn Sie weitere Fragen haben, wir helfen Ihnen gerne weiter!

Treten Sie unserer EasyGusto-Community bei, um neue Rezepte und Tipps zu entdecken, mit denen Sie die Authentizität der italienischen Küche in vollen Zügen genießen können.

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