TUTTOFOOD 2025 : SPÉCIALITÉS, MIXOLOGIE ET HORECA À L'HONNEUR DU « FUORICASA »

Un rendez-vous immanquable pour les professionnels du food & beverage

Du 5 au 8 mai 2025, TUTTOFOOD revient à Milan avec une édition encore plus immersive et internationale. Pour la première fois, le salon organisé par Fiere di Parma s’installe en ville, avec une programmation « fuoricasa » dès le 3 mai pour célébrer la culture alimentaire sous toutes ses formes.

Une vitrine mondiale du goût, à Milan

Grâce à une collaboration stratégique avec Koelnmesse Italia (organisateur d’Anuga à Cologne), TUTTOFOOD devient une plateforme globale : plus de 3 000 exposants dont 50 pays représentés, et 90 000 visiteurs professionnels attendus. Un record, facilité notamment par un Buyers Program d’envergure en partenariat avec ICE-Agenzia.

Le Pavillon 14 : temple de la boisson et de la mixologie

Grande nouveauté 2025 : un pavillon entièrement dédié aux boissons, fruit de l'intégration du prestigieux salon Mixology Experience. Vins, bières, cafés, eaux fonctionnelles, bases pour cocktails et spiritueux seront à l'honneur, avec un accent particulier sur les accords mets & cocktails. Un espace idéal pour les professionnels de la restauration et de l’hôtellerie (Horeca).

Produits d’exception : spécialités italiennes et découvertes artisanales

Les pavillons accueillent également deux espaces phares :

• Bellavita Expo : sélection de produits artisanaux italiens haut de gamme pour la restauration et les épiceries fines.
• Italian Specialty Selections : collectif de micro-entreprises régionales mettant en avant les appellations, traditions et savoir-faire locaux.

Ces zones représentent une occasion unique de découvrir les produits d’origine qui font la richesse du terroir italien.

Un « fuori salone » hautement interactif

Dès le 3 mai, Milan vibrera au rythme du Fuori TUTTOFOOD avec des événements culturels, ateliers culinaires, démonstrations et rencontres autour du thème central « Feeding the Future ». Un programme pensé pour les professionnels, mais aussi les passionnés de gastronomie.

Le rendez-vous est donc fixé : dès le 3 mai en ville et à partir du 5 mai à Rho Fiera Milano pour explorer toutes les facettes du food & beverage de demain.

👉 Source : Lire l'article original sur Italian Gourmet