{"product_id":"aceto-balsamico-di-modena-igp-carandini","title":"Aceto Balsamico di Modena IGP – Carandini","description":"\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003eÜber 160 Jahre, um ein einziges Rezept zu perfektionieren\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eDu suchst einen Balsamico-Essig, der ein Gericht wirklich \u003cem\u003everwandelt\u003c\/em\u003e? Nicht einfach eine saure Flüssigkeit mit italienischem Namen, sondern ein echtes Aceto Balsamico di Modena IGP, das seit 1860 in Modena von der Familie Carandini hergestellt wird.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eStell dir einen dunklen, glänzenden Tropfen vor, der über frische Burrata gleitet. \u003cstrong\u003eDicht, glänzend, mit dem Duft von gekochtem Most gemischt mit Holz\u003c\/strong\u003e — leicht sirupartig in der Nase, mit feiner Säure und einem Nachgeschmack, der lange anhält.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003eDas macht ihn besonders\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e🏅 \u003cstrong\u003eEuropäische IGP-Zertifizierung\u003c\/strong\u003e — kontrolliert vom Consorzio Tutela Aceto Balsamico di Modena. Herstellung nur in der Provinz Modena möglich.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🏠 \u003cstrong\u003eFamilienbetrieb seit 1860\u003c\/strong\u003e — über 160 Jahre mehrGenerationen-Expertise, eines der ältesten Häuser der Region.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🍇 \u003cstrong\u003eStreng regulierte Zutaten\u003c\/strong\u003e — Weinessig und konzentrierter Traubenmost, den IGP-Vorgaben entsprechend.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003eDas wirst du erleben\u003c\/h2\u003e\n  \u003cp\u003eBeim Öffnen: ein würziger, fruchtiger Duft — karamellisierter Traubenmost, Fassnoten. Im Mund: eine \u003cstrong\u003ezart-samtige Textur\u003c\/strong\u003e, ausgewogene Säure, anhaltende Süße. Weder aggressiv noch flach. Perfekt ausbalanciert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003eSo wirst du ihn verwenden\u003c\/h2\u003e\n  \u003col\u003e\n    \u003cli\u003e🥩 \u003cstrong\u003eGegrilltes Fleisch\u003c\/strong\u003e — Rinderfilet oder Entenbrust, ein paar Tropfen zum Abschluss oder als reduzierter Glaze.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🥗 \u003cstrong\u003eRucola-Salat\u003c\/strong\u003e — mit Parmigiano Reggiano-Spänen und Walnüssen.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🍓 \u003cstrong\u003eErdbeeren oder Feigen\u003c\/strong\u003e — ein Hauch verwandelt ein einfaches Dessert in etwas Unvergessliches.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🧀 \u003cstrong\u003eGereifte Käsesorten\u003c\/strong\u003e — Pecorino, Parmigiano: der Balsamico offenbart ihre Umami-Tiefe.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🍚 \u003cstrong\u003eRisotto oder geröstetes Gemüse\u003c\/strong\u003e — ein paar Tropfen beim Anrichten.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ol\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003ch2\u003eDas solltest du wissen\u003c\/h2\u003e\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e📍 Hergestellt in Modena, Emilia-Romagna, Italien\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e⚠️ \u003cstrong\u003eEnthält SULFITE\u003c\/strong\u003e (natürlicherweise in Weinessig und Traubenmost vorhanden)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🔍 Überprüfe das Etikett auf eventuellen Karamell (E150d) je nach Sorte\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e🫙 Erhältliche Größen: 250 ml und 500 ml je nach Referenz\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\n\u003csection\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Familie Carandini stellt seit 1860 Balsamico in Modena her.\u003c\/strong\u003e Das ist kein Marketing-Gimmick — es ist nachprüfbare Realität, verankert in der Geschichte der Stadt. Entdecke, worauf 160 Jahre Handwerkskunst schmecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"Carandini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63905496924509,"sku":"EG-CARA-ACETO","price":9.82,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0623\/3853\/1517\/files\/20251208_160625-clean.png?v=1773840489","url":"https:\/\/easygusto.de\/products\/aceto-balsamico-di-modena-igp-carandini","provider":"EasyGusto.fr","version":"1.0","type":"link"}